수원특례시 매탄2동 주민자치센터는 지난 4일 ‘전통 장(고추장) 담그기’체험 프로그램을 진행했다. 이번 프로그램을 통해 참여자들은 직접 전통 장을 만들어 보는 시간을 가졌다.
프로그램 수강 신청자 30명은 이날 프로그램에서 조청 달이기부터 식히기 및 고추장 버무리기까지 전체과정을 몸소 체험했고 수업 후에는 완성된 고추장을 가져갔다.
특히, 이번 체험프로그램에는 김철수 매탄2동장과 손성균 주민자치회장이 직접 참여해 주민들의 애로사항과 앞으로 개설을 희망하는 주민자치센터 프로그램에 대해 이야기하는 시간을 가졌다.
한 수강생은 “매탄2동에서 전통장 담그기 프로그램을 통해 장 담그는 방법을 배워갈 수 있는 유익한 시간을 보냈다”며“직접 고추장을 담그는 과정을 통해 우리 전통 장의 중요성을 깨달았다”고 말했다.
김철수 매탄2동장은 “앞으로도 전통 장 담그기 프로그램을 우리 동 특성화 프로그램으로 개설하여 관내 주민들이 체험할 수 있는 기회를 늘리기 위해 노력하겠다”고 말했다.
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