서울송도병원 김남수 셰프를 찾아
서울송도병원 김남수 셰프를 찾아
  • 최순희
  • 승인 2019.11.02 23:06
  • 댓글 0
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- 김남수 셰프 2019 양양 연어축제 행사에서 연어 쿠킹 클래스 메인 셰프로 진행을 가져~~!!

김남수 셰프 지난 10월27일 진행한 연어 쿠킹 클래스 메인 셰프 진행자로 나서, 참가한 관광객들로부터 큰 호평을 받았다.

이날 쿠킹 클래스에 참가한 시민들은 서울, 경기 등지에서 가족과 함께 온 관광객들로 아빠와 딸, 엄마와 아들 등, 2인1조로 구성하여 재미나고 유익한 시간을 가졌으며 소중한 추억을 만들었다고 기뻐했다.

1부에 “연어 타파스“, 2부에 ”연어 샐러드“ 로 진행한 이번 쿠킹 클래스는 서울송도병원, 면역센터에서 암 환자 들에게 건강하고 맛있는 음식을 제공하는 김남수 셰프가 진행을 했는데, 김셰프는 그간 환자들에게 제공한 면역음식을 기반으로 연구, 개발한 소재를 사용했다고 밝혔다.

김남수 셰프가 관람객들에게 설명하고 있는 모습
김남수 셰프가 관람객들에게 설명하고 있는 모습

 


김남수 셰프는 앞으로 건강하고 맛있는 면역음식을 서울송도병원에서 정기적인 쿠킹 클래스를 통해 알려드리겠다고 다짐을 전하기도 했다.

또한, 김남수 셰프는 호텔 총주방장으로 근무하다 대학에서 학생들을 지도하였고 지금은 면역음식에 뜻을 두고 서울송도병원에서 면역음식을 연구개발, 조리에 몰두하고 있다.